Organizadas por Entaína Ribeseya, las jornadas dan continuidad a la Folixa la Sidre y se celebran en el Centro Tito Bustillo y en varios pueblos del concejo para reforzar la dimensión educativa, social y patrimonial de la cultura de la sidra
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Ribadesella acoge la segunda edición de les Xornaes de la Sidre, una cita organizada por la asociación Entaína Ribeseya que da continuidad a la Folixa la Sidre, celebrada la pasada semana. El programa, que se desarrollará entre el 8 y el 26 de octubre, busca reforzar la dimensión educativa, social y patrimonial de la cultura sidrera asturiana, con actividades abiertas al público en distintos puntos del concejo.
Las jornadas combinan talleres prácticos, charlas, presentaciones de libros y experiencias sidreres, acercando al público tanto los aspectos tradicionales como los nuevos enfoques de la producción, el consumo y la divulgación de la sidra.
El Centro de Arte Rupestre de Tito Bustillo será uno de los principales escenarios de la programación y albergará actividades como talleres de elaboración, análisis sensorial y plantación de pumares. La actividad también se extenderá por varios pueblos del concejo: Collera, Cuerres, Santianes, Lloviu, Torre y Tereñes, donde se celebrarán presentaciones, encuentros y experiencias vinculadas al mundo de la sidra.
Este es el programa completo para no perderse nada:
📅 Miércoles 8
🕢 19:30h – Presentación del llibru “La sidra, el ADN asturiano que diferencia con el resto de la Península” por Salvador Ondó.
📍 Escueles de Collera.
🍏 Xueves 9
🕢 19:30h – Experiencies sidreres “La Ruta de Pepín”, Santianes del Agua.
🍎 Vienres 10
🕢 19:30h – “Sidres parcelaries” por Edu Coto.
📍 Aula didáctica del Centru d’Arte Rupestre de Tito Bustillo.
👥 Aforu: máx. 25 persones. Necesario acutar plaza.
🎨 Sábadu 11
🕛 12:00h – Inauguración de la esposición “La Sidra de Papel” por Fernando Paredano.
📍 Sala d’esposiciones del Centru d’Arte Rupestre de Tito Bustillo.
📸 Miércoles 15
🕕 18:30h – “Memoria fotográfica de la sidra de Asturias”, por CIMAT de Tereñes.
📖 Xueves 16
🕖 19:00h – Presentación del llibru “Toma un culín” por Llucía Fernández.
📍 Escueles de Torre.
🌿 Vienres 17
🕔 17:00h – Taller “Mayando cola reciella”.
📍 Aula didáctica del Centru d’Arte Rupestre de Tito Bustillo.
🕖 19:00h – Taller d’escanciáu con Laura Ovin.
📍 Aula didáctica del Centru d’Arte Rupestre de Tito Bustillo.
👥 Aforu: máx. 20 persones. Necesario acutar plaza.
🍏 Sábadu 18
🕐 14:00h – Taller d’ellaboración de sidre casero a cargo de la Federación Asturiana de Sidra Casera.
📍 Aula didáctica del Centru d’Arte Rupestre de Tito Bustillo.
👥 Aforu: máx. 25 persones.
💶 Socios d’Entaína 15€, non socios 50€.
🕔 17:00 a 19:00h – Taller d’ellaboración de sidra de xelu y espumoso por el Club Sierense de Amigos de la Manzana.
📍 Aula didáctica del Centru d’Arte Rupestre de Tito Bustillo.
👥 Aforu: máx. 25 persones.
💶 Socios 15€, non socios 50€.
🍎 Miércoles 22
🕖 19:00h – “Sidra y casería asturiana” por Manolo y Javier Niembro d’Asiegu.
📍 Escueles de Cuerres.
📚 Xueves 23
🕖 19:00h – Presentación del llibru “Muyeres que echan sidra” por Susana Sela.
📍 Centru Social Casa de María Fina de Lloviú.
🌳 Vienres 24
🕢 19:30h – “Plantaciones de pumar de sidra” por técnicos de Campoastur.
📍 Aula didáctica del Centru d’Arte Rupestre de Tito Bustillo.
👥 Aforu: máx. 25 persones. Necesario acutar plaza.
🍷 Sábadu 25
🕙 10:00 a 14:00h – Taller “Análisis sensorial de la sidra” por la enóloga Cristina Castaño.
📍 Aula didáctica del Centru d’Arte Rupestre de Tito Bustillo.
👥 Aforu: máx. 25 persones.
💶 Socios 15€, non socios 50€.
🎉 Domingu 26
🔚 Clausura de la esposición y zarru de les xornaes.
