Ganadero y quesero de Benia de Onís, Toño pertenece a una familia de pastores y elaboradores de Gamonéu y su padre, Cirilo Sánchez Saria, ganó el primer certamen celebrado en 1980
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El Certamen del Queso Gamonéu, Fiesta de Interés Turístico Regional, ya tiene fecha para su gran cita de 2026. El domingo 25 de octubre, Benia de Onís volverá a convertirse en el punto de encuentro de queseros, ganaderos y amantes de uno de los grandes quesos de Asturias.
Este año el certamen ha querido mirar hacia dentro para poner voz a la celebración. La del pregonero es una de las decisiones más importantes en cualquier evento, pero no siempre ese honor reconoce a los de casa. Esta vez, el Certamen del Queso Gamonéu sí lo hará, porque toca hablar de una tierra y de un oficio, pocas voces pueden hacerlo con tanta verdad como quienes lo llevan dentro.
Toda esa verdad y conocimiento del Gamonéu confluyen en José Antonio Sánchez Campillo, Toño, ganadero, quesero y vecino de Benia, vinculado desde hace décadas a una tradición que conoce no solo por oficio, sino por legado familiar. Él será el pregonero de esta 46º edición.
Un pregón con sabor a casa
José Antonio Sánchez Campillo y su mujer, Rosa Sánchez Gutiérrez, junto a sus suegros, Pepe y Rosa, fueron pioneros en la elaboración de queso Gamonéu en los valles del Güeña. Hace más de 25 años dejaron la restauración para apostar por la elaboración de queso y crear una quesería que hoy se ha convertido en la mayor productora de Gamonéu.
De esa apuesta por el sector primario nació Quesería Vega de Ariu, un nombre que remite a la majada donde sus padres, Leoncia y Cirilo, comenzaron el pastoreo en los años cincuenta. Allí, en los Picos de Europa, Cirilo compaginó además la ganadería con la construcción del Refugio de Ariu.
La historia de Toño está, por tanto, ligada a una familia de pastores y queseros que ha mantenido durante generaciones el conocimiento y la cultura alrededor del Gamonéu.
Primeros ganadores del certamen
La elección del pregonero tiene, además, un curioso vínculo con la propia historia del certamen.
En el primer Certamen del Queso Gamonéu, celebrado en Benia de Onís en 1980, el ganador fue precisamente su padre, Cirilo Sánchez Saria.
Casi medio siglo después, el apellido Sánchez vuelve a ocupar un lugar protagonista en la gran fiesta del Gamonéu. Entonces fue el queso de Cirilo el que recibió el reconocimiento. Este 25 de octubre será su hijo quien tome la palabra.
XLVI Certamen del Queso Gamonéu
La cita de este año será la XLVI edición del Certamen del Queso Gamonéu, una jornada que tiene en Benia de Onís uno de los grandes encuentros anuales alrededor de este producto y de la cultura ganadera y quesera del Oriente de Asturias.
Durante el certamen se pondrán a la venta quesos de las dos variedades amparadas por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Gamonéu: Gamonéu del Valle y Gamonéu del Puertu.
La jornada reúne así en torno al queso a productores, ganaderos, vecinos y visitantes, con el concurso y la degustación como parte central de una celebración que pone en primer plano un producto emblema de Asturias y de su cultura quesera.
